Znudziły ci się tradycyjne kanapki? Gwarantuję, że podanym w takiej formie nik się nie oprze. Wystarczy kilka składników i pyszne śniadanie gotowe.

Porzeczka to nasz polski superfood, opisano jej właściwości przeciwutleniające, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, podejrzewa się ją również o działanie przeciwnowotworowe.  Ze względu na krótki sezon owocowania jest wykorzystywana głównie w postaci przetworów jak dżemy, nektary syropy. 

Wysoka wartość odżywcza porzeczki wynika między innymi z zawartości antocjanów, związków nadających ciemnowioletowy kolor, działających silnie przeciwutleniająco. Warto też zwrócić uwagę na zawartość witaminy C ...

Arbuz zawiera ponad 90% wody! Jest szczególnie porządany podczas upałów ze względu na dobre właściwości nawadniające. To nie koniec korzyści płynących z jedzenia tego owocu - zawarte w nim antyoksydanty (szczególnie likopen) chronią układ sercowo - naczyniowy przed uszkodzeniem naczyń krwionośnych przez wolne rodniki. Dobra wiadomość również dla osób uprawiających sport, aminokwas cytrulina zawarta w arbuzie chroni tkankę mięśniową przed rozpadem oraz ...

Przełom lipca i sierpnia to początek sezonu na brzoskwinie. Te soczyste owoce są niesamowice bogate w składniki odżywcze, a przy tym są niskokaloryczne! Zawierają między innymi witaminy z grupy B, A, C, fosfor, magnez, potas. Kolejne zalety to duża dawka błonnika pokarmowego, co za tym idzie niski indeks glikemiczny oraz zawartość antyoksydantów - głownie beta-karoten.

Brzoskwinie warto włączyć do codziennego jadłospisu ...

Ser Halloumi pochodzi z Cypru, ostatnio zyskał popularność i jest coraz częściej wykorzystywany. Oryginalny ser produkowany jest z mleka owczego lub mieszanki owczego, koziego i krowiego. Ma biały kolor, jest elastyczny, ma zwartą strukturę i słonawy posmak. Może być spożywany na surowo lub z grilla. Jest świetnym zamiennikiem innych serów, stanowi źródło pełnowartościowego białka, zawiera witaminy z grupy B oraz ...

Owsianka na śniadanie to już klasyka gatunku. Podejrzewam, że nie można się nią znudzić ze względu na różne formy przygotowania oraz urozmaicanie dodatkami. Właściwie taką postać budyniu owsianego poznałam w dzieciństwie jako pierwszą, a teraz odkrywam na nowo i poroponuję pacjentom. Spróbujcie i wy!

Truskawki królują pod wszelkimi postaciami. A czym jest wiosna i lato bez ciasta z truskawkami? Moja propozycja jest bez pieczenia, a zatem idealna na upały!

Budowanie odporności powinno trwać przez cały rok. Infekcjom występującym w sezonie jesienno-zimowym można zapobiec lub złagodzić ich przebieg dbając o dietę i suplementację. Warto włączyć do swojego jadłospisu naturalne substancje, które wpływają na wzmocnienie układu immunologicznego. Jedną z nich jest spirulina.

Marchewka w Polsce klasyfikowana jako warzywo w niektórych krajach jest traktowana jak owoc. Z tego względu ma mnóstwo zastosowań w kuchni od dań wytrawnych po słodkie. Często jest pierwszym produktem stałym przy rozszerzaniu diety. Można chrupać ją samodzielnie lub przygotować takie oto placuszki.

Połączenie jajka ze szparagami to klasyka gatunku, można to zrobć na różne sposoby ale za każdym razem będzie równie smacznie. Na śniadanie czy kolację proponuję omlet, jest bardzo szybki i sycący.

Dodatek owoców do dań wytrawnych, a tym bardziej sałatek chyba już nikogo nie dziwi. Możemy uzyskać tym sposobem ciekawy wachlarz smaków. Jest to również świetne rozwiązanie dla osób chorujących na insulinooporność czy cukrzycę - pozwala na skomponowanie posiłku z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym. Poniżej przykład, pyszna sałatka z dodatkiem truskawek.

Rozpoczął się właśnie bardzo krótki sezon na szparagi. Można je wykorzystać na wiele sposobów: do sałatki, omletów, jajecznicy, jako dodatek do obiadu a nawet na surowo! Są warywami niskokalorycznymi, bogatymi w kwas foliowy, witaminy, wapń, fosfor, potas, a także inulinę. Warto korzytsać póki jeszcze są.

Dzieciaki które spróbowały tego dania wprost je uwielbiają. Nic w tym dziwnego bo łudząco przypominają znane fast-foody ale jest to wersja zdecydowanie lepsza - bez smażenia w głębokim tłuszczu i tony dodatków. Gwarantuję, że nawet niejadek się skusi.

Młoda kapusta to jedno z pierwszych warzyw które możemy znaleźć na straganach. Warto wykorzytsać ten czas i zdobyć chociaż jedną, soczystą główkę do przygotowania tego bigosu! Jest pyszny i pozwala poczuć wiosnę wszystkimi kubkami smakowymi.

Drożdżówki z serem to podstawowy towar w każdym sklepiku szkolnym. Jak wadomo jakość tych wypieków pozostawia wiele do życzenia, jest to zazwyczaj mieszanina cukru i tłuszczu. Samodzielne przygotownie takich bułeczek nie jest trudne a możemy zdecydowanie obniżyć ich kaloryczność, do dzieła!