Składniki (na 8 pączków):
- mąka orkiszowa jasna - 1 szkalnka,
- twaróg półtłusty - 250 g,
- jajko - 1 sztuka,
- erytrytol/ksylitol 3 łyżki,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- kilka kropli aromatu waniliowego,
- nadzienie: marmolada różana, dowolny dżem lub konfitura, gorzka czekolada, masło orzechowe, mrożone owoce, masa budyniowa, jabłko.
Przygotowanie:
Twaróg rozgnieć widelcem, dodać jajko, słodzik, aromat i zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy twarogowej i wyrobić ręcznie. Ciasto może się nieco kleić ale nie należy podsypywać zbytnio mąką bo mogą wyjść twarde. Z powstałej masy uformować 8 kulek, spłaszczyć je, na środku ułożyć wybrane nadzienie i dołądnie skleić. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, pączki piec przez 20 -25 minut do zrumienienia. Po wyjęciu posypać cukrem z erytrytolu lub ksylitolu.
Twój komentarz