Desery i wypieki bez cukru zyskują na popularności. Są słodkie, mają więcej wartości odżywczych niż tradycyjne łakocie i można je przyrządzić na wiele wariantów. Są też świetnym pomysłem na poczęstunek dla gości, zaskoczą na pewno nie jedną osobę.

Czym są święta bez sałatki jarzynowej? Niewątpliwa królowa stołu doczekała się już wielu wersji. Warto zadbać o porządną dawkę warzyw zwłaszcza gdy świąteczne potrawy obfitują głównie w mięsa. 

Kolacja wigilijna zazwyczaj rozpoczyna się przystawką w postaci śledzi. Także podczas posiłków na Boże Narodzenie ryby te cieszą się dużą popularnością. Przepisów jest mnóstwo, jednak klasyk to śledzie pod pierzynką.

Kompot z suszonych owoców to trdycyjny napój bezalkoholowy przygotowywany na Wigilię. Jak zawsze w każdym domu obowiązuje inny przepis, jednak zazwyczaj znajdują się w nim owoce tj. jabłka, gruszki, śliwki, morele, figi oraz przyprawy: cynamon, kardamon, skórka z pomarańczy, goździki, anyż. Napój dobrze gasi pragnienie szczególnie po obfitej kolacji, zawiera sporo błonnika więc pobudza perystaktyję jelit i ułatwia trawienie. Trzeba ...

Ostatni dzwonek żeby przygotować domowy zakwas z buraków do wykorzystania na Wigilię. Jego przygotowanie wymaga czasu więc bierzemy się do pracy.

W poprzednich wpisach przybliżyłam działanie witamin A, D oraz C w budowaniu odporności. Duże znaczenie mają również składniki mineralne więc tym razem na tapet biorę cynk.

W każdym domu są potrawy, które niezmiennie od lat pojawiają się na świątecznym stole. Na niektóre przysmaki czekamy cały rok, a jednak zawsze pojawia się też chęć na wypróbowanie czegoś nowego. W internecie nie brakuje przepisów na wykwintne i kaloryczne dania. Jednak ja, jak na dietetyka przystało, chcę pokazać, że może być smacznie i prosto bez nadmiernej ilości tłuszczu czy ...

Chyba już nikogo nie dziwi używanie warzyw do słodkich wypieków. Burak, cukinia, szpinak czy właśnie marchewka są składnikami popularnych ciast, ciasteczek i innych słodkości. Ale jaki właściwie w tym cel? 

Rozgrzewające i aromatyczne dania to must have w sezonie jesienno - zimowym. Nawet zwykłego kurczaka można przygotować w niecodzienny sposób. Moja propozycja to pieczone udka z kapustą kiszoną i pomarańczami. 

Placki ziemniaczane to tradycyjne danie kuchni polskiej kojarzone z chrupiącą skórką i dużą ilością tłuszczu. Często pacjenci podczas stosowania diety chcieliby znaleźć w swoim jadłospisie tego typu potrawy. Proponuję wtedy znacznie lżejszą ale równie smaczną wersję w postaci pieczonych placków, dodatkowo właściewie zbilansowanych.

O tym, że witamina D oraz C korzystnie wpływa na procesy odpornościowe organizmu słyszymy na każdym kroku. Jak to jest w przypadku witaminy A? Czy w sezonie jesienno-zimowym warto zwrócić uwagę na jej spożycie?

Światowy Dzień Walki z Otyłością ma na celu zwrócenie uwagi na problem nadwagi i otyłości oraz zwiększenie świadomości na temat prawidłowego odżywiania.

Statystycznie co czwarty Polak jest otyły, a ponad połowa ma nadwagę. Jakie mogą być tego konsekwencje?

Czy witamina C pomaga w budowaniu odporności? Jakie są źródła tej witaminy? Czy ważne jest pochodzenie - produkty naturalne lub suplementy? Odpowiedzi znajdują się w poniższym wpisie.

Jesienne wieczory sprzyjają podjadaniu. Jeżeli przychodzi ochota na coś słodkiego to najlepiej wybrać produkty zawierające nie tylko puste kalorie ale też wartościowe składniki. Przykładem takiej przekąski w dodatku szybkiej i prostej jest właśnie banan w czekoladzie.

Sezon na dynię zamierzam wykorzystać maksymalnie i wypróbować różne sposoby przygotowania. Do tej pory każdy z nich mogę w pełni polecić, nie inaczej jest w przypadku pasty z dodatkiem suszonych pomidorów.