W ostatnich latach dużo uwagi poświęca się roli witaminy D w organizmie człowieka. Jest to efekt coraz dokładniejszych badań i odkrywania nowych funkcji tej substancji. Watro przyjrzeć się bliżej tematyce zwłaszcza że jest to witamina, która pełni kluczową rolę w budowaniu naszej odporności.

Z okazji Światowego Dnia Wegetarianizmu (1 października) zachęcam do wybróbowania przepisu na pyszną sałatkę w wersji wege!

Jajka to bardzo popularny produkt na śniadaniach. Nie ma się co dziwić można je przyrządzić bardzo szybko i są smaczne. Aby się nie nudziły, warto wykorzytywać różne formy podania np. omlety.

Brukselka bardzo często wymieniana jest jako produkt nielubiany. Kojarzy się głownie z obiadami na stołówce gdzie podana w rozgotowanej formie, bez przypraw nie wygląda zachęcająco i apetycznie. Chcę trochę odczarować to warzywo, ponieważ zawiera wiele wartościowych składników i warto poamiętać o nim w swojej diecie. Poniżej przepis na bardzo szybki makaron. 

Zapraszam do zapisów na bezpłatny webinar "Pomarańczowy postrach - czyli jak walczyć z cellulitem?" Odbędzie się on w dniu 09.09.2020 (środa) o godzinie 19:00.

W bardzo prosty sposób można wyczarować pyszny i lekki serniczek. Zamiast sera wykorzystałam jogurt naturalny, dzięki temu jest puszysty i rozpływa się w ustach.

Jestem wielką fanką kuchni wegetariańskiej, staram się próbować nowych smaków i potraw a następnie przenosić je do jadłospisów moich pacjentów. Z tych eksperymentów zrodził się przepis na pasztet z zielonej soczewicy, który prezentuję poniżej.

Trwająca pandemia koronawirusa niesie za sobą wiele negatywnych skutków. Bardzo widocznym efektem jest pogorszenie sprawności fizycznej oraz pojawienie się dodatkowych kilogramów. Niestety najczęściej problem dotyczy dzieci.

Przychodzi moment w trakcie kuracji odchudzającej kiedy szykuje się urlop spędzany poza domem. Pojawiaja się wtedy pytanie: jak przetrwać na wakacjach i nie przytyć? Jest kilka sposobów aby połączyć ten czas z przyjemnością i nie myśleć cały czas o odchudzaniu.

Z doświadczenia wiem, że większość osób uwielbia wszelkiego rodzaju placuszki, zarówno na deser jak i na słodkie śniadanie. Teraz w pełni sezonu można je podać ze świeżymi owocami, natomiast świetnie smakują również z dżemem. Moja propozycja to puszyste placuchy na kefirze.

Co jeść gdy mamy upał? Zazwyczaj nie chce się wtedy gotować i raczej wybieramy dania na zimno. Świetnym rozwiązaniem są sałatki. Moja pełnowartościowa propozycja zawiera między innymi makaron, awokado i aromatyczne przyprawy.

Zapiekanki to świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw. Danie po przygotowaniu składników "robi się" właściwie samo. Można przygotować z większej ilości składników i obiad na kilka dni z głowy.

W jadłospisach które przygotowuje dla moich Pacjentów zawsze pojawia się sezonowość. Trzeba jak najlepiej wykorzystać to co w danej porze roku jest dostępne i najsmaczniejsze. Teraz w dietach króluje ta zupa z botwinki.

Ciasta warzywne są świetnym sposobem na przemycenie ich do codziennej diety. Nawet osoby, które nie lubą buraka, nie wyczują tutaj jego obecności. 

Rośliny strączkowe, mimo że zaliczane są do warzyw stanowią doskonały zamiennik mięsa w diecie. Ich niewątpliwa zaleta to mnóstwo sposobów przygotowania. Za każdym razem mogą smakować inaczej. W wersji obiadowej świetnie sprawdzają się np. w formie klopsików.