Kompot z suszonych owoców to trdycyjny napój bezalkoholowy przygotowywany na Wigilię. Jak zawsze w każdym domu obowiązuje inny przepis, jednak zazwyczaj znajdują się w nim owoce tj. jabłka, gruszki, śliwki, morele, figi oraz przyprawy: cynamon, kardamon, skórka z pomarańczy, goździki, anyż. Napój dobrze gasi pragnienie szczególnie po obfitej kolacji, zawiera sporo błonnika więc pobudza perystaktyję jelit i ułatwia trawienie. Trzeba ...

Ostatni dzwonek żeby przygotować domowy zakwas z buraków do wykorzystania na Wigilię. Jego przygotowanie wymaga czasu więc bierzemy się do pracy.

W poprzednich wpisach przybliżyłam działanie witamin A, D oraz C w budowaniu odporności. Duże znaczenie mają również składniki mineralne więc tym razem na tapet biorę cynk.

W każdym domu są potrawy, które niezmiennie od lat pojawiają się na świątecznym stole. Na niektóre przysmaki czekamy cały rok, a jednak zawsze pojawia się też chęć na wypróbowanie czegoś nowego. W internecie nie brakuje przepisów na wykwintne i kaloryczne dania. Jednak ja, jak na dietetyka przystało, chcę pokazać, że może być smacznie i prosto bez nadmiernej ilości tłuszczu czy ...

Chyba już nikogo nie dziwi używanie warzyw do słodkich wypieków. Burak, cukinia, szpinak czy właśnie marchewka są składnikami popularnych ciast, ciasteczek i innych słodkości. Ale jaki właściwie w tym cel? 

Rozgrzewające i aromatyczne dania to must have w sezonie jesienno - zimowym. Nawet zwykłego kurczaka można przygotować w niecodzienny sposób. Moja propozycja to pieczone udka z kapustą kiszoną i pomarańczami. 

Placki ziemniaczane to tradycyjne danie kuchni polskiej kojarzone z chrupiącą skórką i dużą ilością tłuszczu. Często pacjenci podczas stosowania diety chcieliby znaleźć w swoim jadłospisie tego typu potrawy. Proponuję wtedy znacznie lżejszą ale równie smaczną wersję w postaci pieczonych placków, dodatkowo właściewie zbilansowanych.

O tym, że witamina D oraz C korzystnie wpływa na procesy odpornościowe organizmu słyszymy na każdym kroku. Jak to jest w przypadku witaminy A? Czy w sezonie jesienno-zimowym warto zwrócić uwagę na jej spożycie?

Światowy Dzień Walki z Otyłością ma na celu zwrócenie uwagi na problem nadwagi i otyłości oraz zwiększenie świadomości na temat prawidłowego odżywiania.

Statystycznie co czwarty Polak jest otyły, a ponad połowa ma nadwagę. Jakie mogą być tego konsekwencje?

Czy witamina C pomaga w budowaniu odporności? Jakie są źródła tej witaminy? Czy ważne jest pochodzenie - produkty naturalne lub suplementy? Odpowiedzi znajdują się w poniższym wpisie.

Jesienne wieczory sprzyjają podjadaniu. Jeżeli przychodzi ochota na coś słodkiego to najlepiej wybrać produkty zawierające nie tylko puste kalorie ale też wartościowe składniki. Przykładem takiej przekąski w dodatku szybkiej i prostej jest właśnie banan w czekoladzie.

Sezon na dynię zamierzam wykorzystać maksymalnie i wypróbować różne sposoby przygotowania. Do tej pory każdy z nich mogę w pełni polecić, nie inaczej jest w przypadku pasty z dodatkiem suszonych pomidorów.

W ostatnich latach dużo uwagi poświęca się roli witaminy D w organizmie człowieka. Jest to efekt coraz dokładniejszych badań i odkrywania nowych funkcji tej substancji. Watro przyjrzeć się bliżej tematyce zwłaszcza że jest to witamina, która pełni kluczową rolę w budowaniu naszej odporności.

Z okazji Światowego Dnia Wegetarianizmu (1 października) zachęcam do wybróbowania przepisu na pyszną sałatkę w wersji wege!

Jajka to bardzo popularny produkt na śniadaniach. Nie ma się co dziwić można je przyrządzić bardzo szybko i są smaczne. Aby się nie nudziły, warto wykorzytywać różne formy podania np. omlety.